بیجوں کو کھانے کا صحیح وقت اور مقدار
قدرت نے انسان کو صحت مند رہنے کے بے شمار ذرائع عطا کیے ہیں، اور ان میں سے ایک قیمتی خزانہ ہیں “بیج”۔ بیج نہ صرف ہمارے جسم کو توانائی دیتے ہیں بلکہ یہ وٹامنز، منرلز، فائبر، اور پروٹین کا قدرتی ذخیرہ ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ بیجوں کو کھانے کا ایک خاص وقت اور مقدار ہوتی ہے؟ اگر انہیں غلط وقت یا زیادہ مقدار میں کھایا جائے تو فائدے کی بجائے نقصان بھی ہو سکتا ہے۔ اس بلاگ میں ہم تفصیل سے جانیں گے کہ بیجوں کو کھانے کا صحیح وقت، مناسب مقدار، اور مختلف بیجوں کے استعمال کے بہترین طریقے کیا ہیں۔
بیج کھانے کی اہمیت
بیج ہمارے جسم کے لیے قدرتی سپلیمنٹس کا کردار ادا کرتے ہیں۔ ان میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، اینٹی آکسیڈنٹس، پروٹین اور فائبر موجود ہوتے ہیں جو دل کی صحت، ہاضمے، وزن کے توازن اور جلد و بالوں کی خوبصورتی کے لیے انتہائی مفید ہیں۔ لیکن ان کے زیادہ استعمال سے بعض اوقات قبض، گیس یا الرجی جیسی شکایات بھی ہو سکتی ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
بیجوں کو کھانے کا صحیح وقت اور مقدار
ہر بیج کا استعمال مختلف وقتوں میں مختلف فائدے دیتا ہے۔ ذیل میں چند مشہور بیجوں کے لیے بہترین اوقات درج ہیں:
۱۔ صبح کے وقت بیج کھانے کے فائدے
صبح کے وقت بیج کھانے سے جسم کو دن بھر کی توانائی ملتی ہے۔ ناشتے میں چیا سیڈز، تخم ملنگا یا السی کے بیج شامل کرنے سے جسم میں پروٹین اور فائبر کا اضافہ ہوتا ہے۔
طریقہ: چیا سیڈز کو رات بھر پانی میں بھگو کر صبح خالی پیٹ پی لیں، یا دہی میں ملا کر کھائیں۔
فائدے: وزن میں کمی، ہاضمے میں بہتری، اور کولیسٹرول میں کمی۔
۲۔ دوپہر کے وقت بیج کھانے کا فائدہ
دوپہر کے کھانے کے بعد ہاضمہ بہتر رکھنے کے لیے بیج کھائے جا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، سورج مکھی اور کدو کے بیج بطور سنیکس کھانے سے نہ صرف توانائی برقرار رہتی ہے بلکہ یہ خون میں شکر کی سطح کو بھی متوازن رکھتے ہیں۔
نوٹ: دوپہر میں بیجوں کا زیادہ استعمال نیند میں سستی پیدا کر سکتا ہے، لہٰذا 1 سے 2 چمچ کافی ہیں۔
۳۔ رات کے وقت بیجوں کا استعمال
رات کو بیج کھانے کا مقصد جسم کی مرمت اور بحالی میں مدد دینا ہے۔ السی کے بیج یا کلونجی کے بیج رات کو نیم گرم پانی کے ساتھ کھانے سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور نیند پرسکون آتی ہے۔
طریقہ: رات کو کھانے کے بعد 1 چمچ کلونجی پانی کے ساتھ لیں۔
فائدے: شوگر کنٹرول، دل کی صحت، اور جسم میں موجود فاضل مادوں کا اخراج۔
بیجوں کی روزانہ مناسب مقدار
بیجوں کی مقدار ہر فرد کی عمر، جسمانی ضرورت اور طرزِ زندگی کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے، لیکن عمومی طور پر درج ذیل مقدار مناسب مانی جاتی ہے:
- چیا سیڈز: روزانہ 1 سے 2 چمچ
- کدو کے بیج: 2 سے 3 چمچ روزانہ
- السّی کے بیج: 1 چمچ روزانہ
- کلونجی کے بیج: آدھا چمچ صبح یا رات
- تخم ملنگا: 1 چمچ روزانہ، پانی میں بھگو کر
- تل یا سورج مکھی کے بیج: 2 چمچ روزانہ
زیادہ مقدار میں بیج کھانے سے بعض اوقات نظامِ ہاضمہ پر دباؤ بڑھ جاتا ہے اور قبض یا گیس کی شکایت ہو سکتی ہے، اس لیے اعتدال ضروری ہے۔
بیجوں کو استعمال کرنے کے بہترین طریقے
- بیجوں کو رات بھر پانی میں بھگو کر استعمال کریں تاکہ ان کے غذائی اجزاء آسانی سے جذب ہوں۔
- بیجوں کو دہی، اسموتھی، یا دلیے میں شامل کریں۔
- سلاد، انڈوں یا چاول پر چھڑک کر کھائیں۔
- بیجوں کا تیل کھانے یا جلد و بالوں پر استعمال کریں۔
- بیجوں کو ہلکا سا بھون کر بطور سنیکس بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بیج کھانے کے دوران احتیاطی تدابیر
- اگر آپ کو کسی بیج سے الرجی ہے تو اسے استعمال نہ کریں۔
- حاملہ خواتین ڈاکٹر کے مشورے سے بیج استعمال کریں۔
- بیجوں کو ہمیشہ خشک، ٹھنڈی اور بند جگہ پر محفوظ کریں۔
- چیا سیڈز یا تخم ملنگا کھانے سے پہلے پانی میں بھگونا لازمی ہے تاکہ یہ پیٹ میں سوجھ کر تکلیف نہ دیں۔
- بیجوں کے ساتھ پانی کا زیادہ استعمال کریں۔
بیج کھانے کے حیرت انگیز فائدے
- دل کی صحت بہتر بناتے ہیں
- جلد کو جوان اور چمکدار بناتے ہیں
- وزن کم کرنے میں مددگار
- ذیابطیس اور کولیسٹرول کنٹرول میں مدد دیتے ہیں
- ہاضمہ اور قوتِ مدافعت مضبوط کرتے ہیں
نتیجہ: بیجوں کو کھانے کا صحیح وقت اور مقدار
بیج قدرت کا ایک ایسا تحفہ ہیں جو کم مقدار میں بھی بے حد فائدہ دیتے ہیں۔ اگر آپ بیجوں کو درست وقت پر، مناسب مقدار میں اور صحیح طریقے سے استعمال کریں تو یہ آپ کی مجموعی صحت، جلد، بال اور قوتِ مدافعت کے لیے بے حد مؤثر ثابت ہو سکتے ہیں۔ یاد رکھیں — “اعتدال ہی اصل طاقت ہے۔”
Healthline — Chia seeds serving & benefits.